荷香排骨糯米饭

作者:新时代娱乐平台   来源:http://www.yaziart.com    栏目: 新时代中国赌城    日期:2021-04-14

  广东人对荷香美食一向情有独钟,老早就利用荷叶圆阔、稍厚而软、具有清热消暑功效的特点,将之用来制作荷叶粥、糯米鸡等美点,而平民食品荷叶饭、荷叶蒸鸡等佳肴,更叫人吃出齿颊留香。爱乐厨艺学校张老师用荷叶蒸出来的糯米排骨,既减少了糯米排骨带来的肥腻,又平添了水乡田园风味。荷香、盐香与料香汇成复合香,沁人心脾。

  3.往排骨中加入小苏打腌半小时,然后用流水冲洗干净,沥干水分;用蚝油、料酒、鸡粉、盐、糖、五香粉、以及少许老抽腌二十分钟。

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