瓶上“做文章”使用蚝油不再靠甩 多个蚝油品牌

作者:新时代娱乐平台   来源:http://www.yaziart.com    栏目: 新时代娱乐平台    日期:2021-11-09

  三湘都市报11月2日讯蚝油是厨房里常用的调料之一,下厨时用过蚝油的市民想必都有过这样的经历,每次倒蚝油,要么靠拍要么靠甩,甚是不便,而且用量也很不好掌控。而在网上,关于蚝油瓶“反人类设计”的吐槽不在少数。今日,记者走访长沙的超市发现,部分品牌已关注到了大众的需求,推出了全新的挤压式蚝油包装;一些未推出新包装的品牌,为了打动消费者,贴心地推出了买蚝油送按压器的服务。

  “刚买的蚝油,轻轻一拍或者一甩就能出来,但瓶口总是弄得脏兮兮的,每次用完还得用纸巾擦拭才行。等用到只剩下一小半时,想要倒出来可就太麻烦了,我经常是用筷子掏。”长沙市民王晓燕说。

  在微博上,“蚝油的计量单位”这一线亿次,一度登上热搜,“蚝油的计量单位是一甩”的调侃颇受网友认可。

  蚝油这么粘稠,为啥瓶子的设计还这么“反人类”呢?有网友甚至开玩笑称:“这是蚝油生产商家的一种营销策略,让你每次使用蚝油时,一放就放很多,用得快,买得勤,商家赚钱也多。”

  真的如此吗?华东理工大学食品药品监管研究中心副主任刘少伟教授表示,其实这是因为蚝油中含有氨基酸和牛磺酸等有机酸,商家采用的玻璃瓶耐腐蚀性高,并且在用完后可以回收利用,环境友好,成本低。因此市面上很少见到安装按压吸管,瓶口做得也非常小。这样可以避免蚝油对包装的腐蚀和自身的酸败。

  记者注意到,针对蚝油包装,已经有部分品牌在积极改进以满足用户需求了。2021年10月13日,加加食品通过官方微信宣布蚝油挤挤装上市,采用新食品级材料设计的挤压瓶,实现控量设计,用多少挤多少。11月2日,记者走访长沙的多个超市发现,李锦记也推出了挤挤装蚝油,但总体来看,玻璃瓶装蚝油在超市里仍占据绝对主流。值得一提的是,为了吸引消费者,玻璃瓶装的鲁花蚝油,还附赠了专门的蚝油按压器。

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