黑森林蛋糕是黑色巧克力蛋糕？它一定要有樱桃

　　@东南快报：黑森林蛋糕是黑色的巧克力蛋糕么？昨日，福州网友“蓝光丶Air”发微博称，买到的黑森林蛋糕，都是巧克力碎片，没吃到一点樱桃味。很多小伙伴表示不解，黑森林不就是巧克力蛋糕么？“黑森林蛋糕起码要夹一层樱桃酱。”“蓝光丶Air”在微博后面说，不然不敢叫黑森林蛋糕。

　　“在黑森林蛋糕里，从来吃到的都是可可和巧克力，还有樱桃的说法？”不少网友表示惊奇，纷纷表示，市面上黑森林蛋糕，很多都不加樱桃酱。

　　据了解，黑森林蛋糕来源于德国，名叫“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点都不黑，也不含黑色巧克力，因它的出生地在德国南部的黑森林而闻名，那里盛产樱桃，制作蛋糕坯时，要加入樱桃汁和樱桃酒，也有人把樱桃放进蛋糕夹层。

　　记者致电网友爆料的厂家，工作人员说，“黑森林蛋糕”从出厂起，就没用过樱桃酱当夹层，一直是巧克力蛋糕。而“黑森林”生日蛋糕和“黑森林”西点也是有区别的，有些“黑森林”西点里面，是有加樱桃酱的。

　　福州资深蛋糕师“一米阳光”说，“黑森林”在福州甚至国内，就是巧克力蛋糕的代名词。市面上生日蛋糕的夹层，多是水果布丁，很少用樱桃酱，尤其是外卖的，因为成本比较高。东快记者孔丽